Selección Viña Puebla

Localización del Viñedo: Comarca de Matanegra

Elaboración:

Vendimia: Manual nocturna
Fermentación: Controlada a 22 grados
Crianza: 6 meses
Periodo óptimo de consumo: 7 años

Datos Técnicos:

Grado alcoholico: 14,50 %
Azúcar residual: < 5 g/l
Acidez total (Ácido tartárico): 5,81 g/l
pH: 3,48.

Degustación:

Vista: Color rojo violeta intenso.
Olfato: Desprende aromas frutales y recuerda a café torrefacto, se perciben notas minerales (punta de lapiz), madera bien ensambrada.
Paladar: Suave a la vez que carnoso, la acidez está bien integrada en el conjunto. Los taninos son dulces, ámbares, que acarician el paladar, dejando un rastro con muchos matices que persisten en la boca. Vino bien estructurado y de gran complejidad.