Cava NIT DEL FOC BRUT ECO

Datos técnicos:

Alc: 11,5 %
Dosage 8 g/L

Características organolépticas:

Con un atractivo color amarillo pálido y destellos verdosos, este cava brilla con una burbuja fina y una espuma delicadamente persistente. En nariz, despliega aromas vibrantes de frutas blancas, como pera y manzana, con un toque cítrico de lima y el frescor de las flores blancas. Su paso por boca es fresco y refinado, con una acidez perfectamente integrada que aporta vivacidad y deja un final floral elegante y prolongado.

Este cava nace de las mejores uvas ecológicas de la región de Requena, cultivadas con esmero y respeto por la naturaleza. Su crianza, de más de 12 meses en nuestra bodega a 15°C, garantiza un proceso sin prisas, donde el cava madura en un ambiente controlado y sin alteraciones externas. Así, día tras día, se enriquece en complejidad, adquiriendo una textura suave, una burbuja fina y una frescura única que se traduce en una experiencia placentera al paladar.

Maridaje:

Este es un cava complejo, que anima a un segundo trago. Es por ello por lo que se recomienda degustarlo durante toda la comida. Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi.

Se recomienda consumir a 6 – 8 ºC