Moscatel 40% Sauvignon Blanc 40% y Macabeo 20%
D.O. Alicante
Las VirtudesComarca: Alto Vinalopó
Vendimia: Segunda quincena de Agosto
Altitud: 500-600 m.s.n.m.
Clima: La temperatura media anual oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año
Suelos: Mayoritariamente calizas, margas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el levantino
Pluviometria Anual: 250 mm de media anual
Edad de las cepas: 7 años
Servicio
Temperatura a Servir: entre 6ºC y 8ºC
Análisis
Fermentación: 15º C en depósitos de acero inox.
Grado Alcohol: 11%
Acidez total: 6,1gr/l de ácido tartárico
Acidez volátil: 0,35 gr/l de ácido acético
Alfonso –
Entra muy fácil, fresco y semi dulce
Buena elección para antes de comer