Notas de cata:
Este vino muy elegante y complejo presenta un bonito color rojo oscuro. Ofrece un bouquet tostado de frutas rojas maduras, acercándose a ciruelas, cerezas negras y especias. Siendo el tempranillo muy resistente a la oxidación, la crianza en barricas está perfectamente integrada en el vino, que se revela potente, con profundidad, una textura lisa y taninos maduros.
Vinificación:
La uva se recogió a mano en cajas de 12 Kg a partir del 15 de octubre, después de una cuidadosa selección. Nuevamente, y ya en la bodega, la uva volvió a ser seleccionada en mesa. La fermentación se realizó a temperatura controlada de 25º C y la maceración duró 19 días.

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