Hispania Reserva

Info del Hispania Reserva

Tipo de suelo: Pedregoso, arcillo calcáreo con un subsuelo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: La Horra (Burgos)
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible
Fermentación alcohólica : en depósito de hormigón con levadura autóctona
Fermentación maloláctica: 3 meses en barrica de 300l.
Embotellado: Septiembre 2018
Grado alcohólico: 15º

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos.
Fase olfativa: Fruta muy fresca, tonos florales, monte bajo, tierra, sotobosque, y balsámico.
Nos descubre los matices y la profundidad del terreno. El carácter del roble español y la personalidad que infiere se reflejan en este vino. Serio, profundo y aromático, con caracteres terrosos en su máxima expresión.
Fase gustativa: Elegante, amplio, estructurado, robusto y graso. Esencia de mineralidad, gran equilibrio en la conjunción de madera, tierra y fruta