Tempranillo 95% y 5% Viura
DOCa RIOJA
Bodegas Valdelana
ELABORACIÓN
Vinificado por el joven de la familia, Juan, quien fusiona la innovación con la tradición, gozando de la sabiduría familiar y de una formación privilegiada. Vendimia tercera semana de Septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con hollejos durante 18 días. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.
DEGUSTACIÓN
- FASE VISUAL: Capa muy alta, cereza picota intenso, con irisaciones aromatadas. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.
- FASE OLFATIVA: Aromas de frutas del bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.
- FASE GUSTATIVA: Potente y carnosa, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo más puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
EDAD DEL VIÑEDO: En torno a 37 años.
SUELO: Arcilloso calcáreo con canto rodado.
CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
Emma –
ME ENCANTÓ! Lo probé en una de las catas que organizaron y por supuesto lo recomiendo por su calidad y precio.