Colleita nº8 Branco

En una colina sobre el río Avia, a 300 metros sobre el nivel del mar, encontramos sus viñedos de producción ecológica certificada. Los suelos combinan el sabre granítico con terrenos de tipo metamórfico (pizarras, esquistos y cuarcita). En ellas se han cultivado un total de 13 variedades diferentes seleccionadas de entre las más antiguas de la comarca vitivinícola de O Ribeiro

Fermentadas todas las variedades juntas en una antigua cuba de castaño restaurada. Elaborado con 40% de raspón y maceración de cerca de una semana, posteriormente envejecimiento en la misma cuba. Viñedo de Eirademouros. Embotellado 24 de junio de 2020.

Nota de Cata:

Color intenso. En nariz es limpio, expresivo y complejo. En boca, muy sabroso.