Localización del Viñedo: Comarca de Matanegra
Elaboración:
Vendimia: Manual nocturna
Fermentación: Controlada a 17 grados
Periodo óptimo de consumo: 3 años
Datos Técnicos:
Grado alcohólico: 12,5%
Azúcar residual: < 5 g/l
Acidez total (Ácido tartárico): 4,74 g/l
pH: 3,54.
Degustación:
Vista: Intenso color amarillo con reflejos verdosos.
Olfato: Aroma fresco, notas a frutas tropicales, cítricos y fruta de la pasión
Paladar: Perfecta acidez. Frutal y sabroso en boca.
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