Familia Valdelana Reserva

Descubra la info del vino tinto Familia Valdelana Reserva.

NOTA DE CATA:

• FASE VISUAL: Rojo rubí de capa muy alta.
• FASE OLFATIVA: Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo, y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
• FASE GUSTATIVA: Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombon de ciruela.
• TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 14°C y 16°C.
• GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

ELABORACIÓN: 

El abuelo Isidoro refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra, con su dilatada experiencia en el envejecimiento de los vinos y la tradicional cultura de vinificación, se ha creado el Familia Valdelana Reserva se vendimia la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días.

EDAD DEL VIÑEDO: En torno a 50 años.

SUELO: Arcilloso calcáreo.

CLIMA: Mediterráneo con reflejos del atlántico.

PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.