Domaines Lupier La Dama 2019

Nota de cata

A la vista presenta un atractivo color cereza oscuro. En nariz es intenso y elegante, con predominio de frutos rojos maduros acompañados de notas sutiles de cáscara de naranja, regaliz y té negro. En boca se muestra sedoso, delicado y bien estructurado, con taninos perfectamente integrados y un final largo y armonioso.

Historia, elaboración y curiosidades

Domaines Lupier La Dama 2019 es un vino tinto de gran personalidad elaborado a partir de garnacha procedente de 15 parcelas distintas, con una edad media de las viñas de 75 años. Estas parcelas, situadas en San Martín de Unx (Navarra), se encuentran a diferentes altitudes —entre los 400 y los 750 metros— y sobre suelos variados, lo que aporta complejidad y profundidad al vino.

La bodega Domaines Lupier, recientemente adquirida por el reconocido enólogo Raúl Pérez, trabaja con un claro enfoque en el respeto al viñedo viejo y la expresión pura del terruño. La crianza se realiza durante 14 meses en barricas de roble francés de gran volumen (700, 500 y 300 litros), buscando preservar la frescura de la fruta y la elegancia natural de la garnacha.

La añada 2019 destaca por su equilibrio, finura y excelente integración entre fruta, madera y estructura, mostrando una interpretación auténtica y refinada de la garnacha navarra.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados.