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Pack Mencía en Todas sus Formas

Este Pack Experiencia Cata 02 nos lleva a descubrir la variedad Mencía.

La Mencía nos transporta al noroeste de España. Ribeira Sacra, Rías Baixas y Bierzo, un camino para encontrar la esencia de esta variedad.

 

Ultreia Saint Jaques
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Rodrigo Méndez Toralla
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La Clave
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Castro Candaz Mencía
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Corga Mencía
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Descripción

Notas de cata a seguir de los productos de este pack.


Ultreia Saint Jaques (DO Bierzo)

Rojo cereza, con ribete granate.

Intenso, frutal, notas de fruta roja madura, con ligeros detalles minerales.

Al paladar es sabroso, con cuerpo, excelente acidez, sabores a fruta y especias.

Cíes Tinto Rodrigo Méndez (DO Rías Baixas)

Nos deja un color rubí, limpio y brillante en copa parada, con una capa media y abundante lágrima media.

Se muestra complejo, mucha fruta roja (frambuesas, bayas). Floral. Especiado. Fondo mineral. Intensidad media.

Con un ataque medio se muestra fresco, afrutado, fino, con muy buena acidez, equilibrado, ligeramente salino. Pase medio por el paladar. Un final largo. Evolución: Con margen de mejora.

La Clave Raúl Pérez (DO Bierzo)

Rojo picota y Reflejos rubí.

Aromas a fruta roja madura y florales fusionadas con elegancia con notas minerales, tostadas y ligeramente balsámico.

Vino intenso, amplio y con frescor. Madera bien integrada.

Catro e Cadela (DO Ribeira Sacra)

Color rojo violáceo, de capa media alta.

Aroma fresco y nítido de frutos rojos con finas notas minerales y balsámicas, franco e intenso.

Buenas estructura y suave paso por boca con amplio final y buen equilibrio. Destaca su buen recuerdo afrutado y fresco.

Castro Candaz (DO Ribeira Sacra)

Color rojo rubí.

Aromas a frutos negros con predominio de arándanos y muy mineral.

Paso por boca ligero, con taninos muy finos y una sensación elegante en todo el conjunto.

Corga (Ribeira Sacra)

Presenta un color rojo granate con ribete azulado muy intenso.

Expresión de fruta madura (cereza, ciruela) y mermelada de frambuesa.

Entrada suave y fina con notas afrutadas que se desarrolla en paso de boca dando cuerpo. La armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el postgusto un recuerdo amable de frutosidad.

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