Esencia del Mediterráneo

Comarca: Alto Vinalopó

Tipo de vino: Joven

Altitud: 500-600 m.s.n.m.

Edad de las cepas: 5 -15 años

Vendimia Segunda quincena de Agosto

Elaboración:

Clima: La temperatura media anual oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.
Suelos: Mayoritariamente calizas, margas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el levantino.
Pluviometría Anual 250 mm de media anual

Nota de cata:

Armonía natural que combina matices florales de Moscatel con el exotismo de Sauvignon Blanc.

Análisis:

Fermentación 15º C en depósitos de acero inox.
Grado Alcohol: 12,5%
Acidez total 6,3 gr/l de ácido tartárico
Acidez volátil 0,32 gr/l de ácido acético
Azúcar residual 10 gr/l